Ritual - Torino

Ritual è un ristorante brasiliano posto nella zona del Quadrilatero di Torino.

☺️Ritual è un ristorante brasiliano situato nella zona del Quadrilatero Romano a Torino. Si trova in piazza Emanuele Filiberto a ridosso della movida locale. La sera è consigliabile parcheggiare in Piazza della Repubblica, durante il giorno o si ha fortuna nel trovare parcheggio in striscia blu oppure meglio adoperare il multi piano interrato (che costa anche meno). Locale molto carino, caratteristico e con personalità. Decisamente raccolto per cui si consiglia la prenotazione.

🍕 Antipasti purtroppo no. Ci siamo fatti consigliare cosa poter scegliere, alla fine abbiamo optato per Pão de queijo (piccoli panini al latte e formaggio poco più grandi di un’oliva all’ascolana) molto morbidi e gustosi serviti in 56 porzioni. Secondo antipasto scelto Kibe (crocchette di carne mischiate con grano) molto grasse e gustose, servite però anche qui in 5 porzioni. Sugli antipasti siamo rimasti delusi. Sicuramente va apprezzata la ricerca e non solo, ma, visti anche i prezzi, ci si aspettava di più. Sicuramente il Pão de queijo potrebbe essere sfruttato come “pane” di corredo vista l’assenza di grissini e/o pane da sgranocchiare. Sulla carne niente da dire. Le Costine di maiale glassate sono talmente tenere che si sfilacciano da sole e rendere il maiale così morbido non è semplice. Buonissima anche la salsa glassata di cui sono ricoperte che è realizzata con goiaba. Buona anche la Bistecca di picanha arrivata in due tagli nel nostro caso di cui uno un pelo più cotto ed uno un pelo più al sangue. Si sente che è una carne molto grassa e, per gusto personale e non solo, rende meglio al sangue. Viene poi fornita con un condimento da aggiungere che ne esalta ancora di più il sapore.

👥 Il Personale ci ha chiesto di spostarci un paio di volte appena arrivati poiché dovevano risistemare la disposizione dei tavoli stringendoci un po’ troppo verso i vicini commensali (siamo ancora in tempi di pandemia Covid-19). Al netto di questo iniziale disguido e malcontento, si è sempre dimostrato attento e ci ha anche spiegato alcuni piatti e dato vari consigli tra cui come condire la bistecca. Vista la notorietà della carne, il personale consiglia sempre di prendere uno dei due menù a vostra discrezione.

💶 Prezzi da riconsiderare sugli antipasti, troppo spropositati per ciò che viene offerto. Giusti invece per i tagli di carne. Due capiroska, acqua, costolette, bistecca, due antipasti e coperto per 65,5€. Se togliamo 14€ di cocktail e 14€ di antipasti, il prezzo è decisamente ottimo per mangiare della buona carne.

✅ Consigliato? Andate direttamente alla carne, ne varrà la pena.

📶 VOTO: 3 - 5

Ricordate sempre #DOMORE & #VIVALAVIDA.


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by Claudio Stoduto